ツバメヤのわらび餅は日持ちする？名古屋限定『黄金わらび』を2日目まで実食レビュー

名古屋で行列のできる和菓子店、ツバメヤ。
大名古屋ビルヂング店でしか買えないわらび餅「黄金わらび」を買ってきました。
お店に近づくと、もうきなこの香りでいっぱいです。

【結論からいうと】
わらび餅はトロットロ、きなこはこれでもかというほど大量。
餅そのものにほのかな黒糖の甘みがあって、黒蜜なしで完成された上品なわらび餅です。

消費期限は「当日を含めて2日」。あのとろみを味わえるのは1日目だけだと思いますが、2日目でもトロトロもちもちは健在でした。

ツバメヤ「黄金わらび」とは？名古屋・大名古屋ビルヂング限定のわらび餅

10切入 1,393円（税込）

ツバメヤは岐阜・柳ケ瀬に本店のある和菓子店。
「黄金わらび」は名古屋駅直結・大名古屋ビルヂング地下1階のお店でしか買えない、店舗限定のわらび餅です。

名前の由来は、箱いっぱいに敷き詰めたきな粉が黄金色に輝いて見えることから。
純黒糖を使ったわらび餅に、北海道産大豆の風味を生かした特注の浅煎りきな粉を合わせています。生地は岐阜の本店から毎朝届くそうです。

蓋を開けた瞬間、香ばしいきなこの香りがふわっと広がります。
見えるのは一面のきな粉。この下にわらび餅が隠れています。

すくい上げると、トロットロ。
箸で持ち上げるのが難しいほどの、圧倒的な柔らかさです。

口に入れると、餅そのものにほのかな黒糖の甘み。
黒蜜をかけなくても味が完成している、上品なわらび餅です。

そして特筆すべきは、きなこの量。
これでもかというくらい餅にまぶしても、箱のきな粉が全然減りません。
きなこを「粉の状態」のまま、餅と一緒にたっぷり味わえるわらび餅は、なかなかないと思います。

黒蜜をかけて食べるわらび餅も好きですが、きなこそのものと黒糖のやさしい甘さを存分に感じられるのが、この黄金わらびの魅力です。

黄金わらびの消費期限は当日を含めて2日間（購入した翌日まで）です。

1日目のあのとろみは、正直、当日〜翌日の常温でしか味わえないと思います。
買ったらできるだけ早く食べるのがおすすめです。

とはいえ10切入り、一度に食べきれないことも。
私は食べきれなかった分を冷蔵庫の野菜室で保存して、2日目にも食べてみました。

こちらが2日目の様子。
結果は——僅かに固くなった…気はしなくもない、という程度。
あいかわらずトロトロもちもちで、十分おいしくいただけました。

ラベルの保存方法は「直射日光・高温多湿を避け涼しい場所で保存」、持ち歩いたあとは「お早めに冷蔵庫へ」とのこと。
ただ、わらび餅は冷やしすぎると固くなってしまうので、冷蔵庫に入れるなら温度がマイルドな野菜室がおすすめです。

原材料は、きな粉（国内製造）、粗糖、黒糖、わらび粉／加工でんぷん。
きな粉と砂糖類とわらび粉だけの、とてもシンプルな構成です。あのほのかな甘みは黒糖だったんですね。

ラベルには「ふたを開封する際、きな粉が飛び散ることがございます」という注意書きも。
それくらい、きな粉がぎっしり入っています。開けるときはゆっくりどうぞ。

黄金わらびが買えるのは、ツバメヤ大名古屋ビルヂング店のみ。
公式オンラインショップでも取り扱いがない、現地限定のお菓子です。

人気商品なので、開店前には行列ができることも。
確実に手に入れたい方は、早めの時間帯が安心です。

ツバメヤ「黄金わらび」は、こんな方におすすめです。

消費期限は翌日までと短いので、お土産にするなら渡す相手とタイミングを選ぶお菓子です。
でもそのぶん、1日目のとろみは感動もの。名古屋に行ったらぜひ現地で味わってみてください🍵

※価格・内容は確認時点のものです。変更になる場合がありますので公式サイトにてご確認ください。

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