ミシュラン3つ星シェフが手がける「いったつみとらどう」の椰子の白わらび餅を実食。真っ白で上品な見た目、もっちもちで弾力のある唯一無二の食感。おすすめの食べ方ときな粉アレンジもご紹介します。
「栗スイーツで有名な足立音衛門の限定モンブラン」が気になって購入してみました。結論、甘さ控えめで栗の風味がしっかり。タルトの中に丹波栗の渋皮煮がとんでもない密度で詰まっていて、栗好きなら絶対に満足できる一皿です。実際に食 …
